Chef de Rang (m/w/d) Winter 2026/2027

Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter 4 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Im Herzen von Klosters steht ein traditionelles und charmantes Bündner Haus: die Chesa Grischuna. 1938 vom Star-Architekten Hermann Schneider gebaut, versprüht das Haus den Charme vergangener Tage. In allen Räumen umgeben Sie liebevoll zusammengetragene Antiquitäten und kunstvolle Holzschnitzereien. Ob beim gemütlichen Abendessen in unserem legendären Restaurant oder beim geselligen Beisammensein in der Chesa-Bar, wo einst berühmte Persönlichkeiten aus der Theater- und Filmszene das Tanzbein schwangen: im „Hollywood on the Rocks“ findet man echte Bündner Tradition, gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Die Chesa Grischuna zählt zu den renommiertesten Hotels und Restaurants in Klosters und wurde jüngst als eines der 150 besten Hotels der Schweiz ausgezeichnet. Mit erstklassigem Service, authentischer Gastfreundschaft und viel Liebe zum Detail schaffen wir für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse und setzen täglich höchste Qualitätsstandards um.

Ihr Aufgabenbereich

Gemeinsam mit unserem Serviceteam verwöhnen Sie unsere einheimischen und internationalen Gäste in unserem Restaurant. Sie arbeiten selbstständig in einer Sektion, was unter anderem folgendes beinhaltet:

• Beratung, Empfehlung, Verkauf von Wein
• Servieren von diversen Produkten
• Fisch, Fleisch und Desserts am Tisch zuzubereiten
• Einhaltung der HACCP Richtlinien im Servicebereich
• Aktives Empfehlen von Speisen und Getränken
• Erstellen des Mise en Place
• Operative Unterstützung in allen Bereichen

Anforderungsprofil

• Verkaufs- und Organisationstalent
• Gute Deutsch – und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Offene Persönlichkeit mit sicherem Auftreten
• Sehr gute Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Min. 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
• In der Lage sein, Fisch, Fleisch und Desserts am Tisch zuzubereiten
• Belastbar, flexibel und qualitätsbewusst
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Was wir bieten:

• Saisonstelle
• Start: ab dem 08. Dezember 2026 bis Anfang April 2027
• Ausgleich jeder Überstunde, minutengenaue Abrechnung – Mirus
• Vergünstigte Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Orte der Schweiz
• Attraktiver Lohn entsprechend Erfahrung
• Vergünstigte Skipässe
• Rabatte in unserem Restaurant und in andere Restaurants und Sportgeschäfte in Klosters
• Hotelaufenthalte für Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen

Falls wir Ihnen Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (inklusive Foto, Lebenslauf und Referenzen) an hotel@chesagrischuna.ch .

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heissen und gemeinsam unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.

Constantin Ziegenhain

Hoteldirektor

Boutique Hotel Chesa Grischuna

Bahnhofstrasse 12

7250 Klosters

Tel +41 81 422 22 22 

hotel@chesagrischuna.ch

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