Chef de Partie / Koch m/w

Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle 3 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das 1896 erbaute Kurhaus Monstein wurde in der bald 130-jährigen Geschichte immer wieder renoviert. Im Jahre 2008 wurde die letzte grosse Renovation abgeschlossen. Dabei wurden im ersten und zweiten Stock, 12 moderne 3-Stern Zimmer mit schönen Badezimmern erschaffen. Der Charme und das heimelige Ambiente sind durch Elemente wie Naturholz und Stein erhalten geblieben. 

Das Hotel steht direkt gegenüber der Brauerei Monstein und eignet sich auch hervorragend für Vereinsveranstaltungen, Firmenanläse und Hochzeiten.

Seit dem 1. Januar 2025 sind wir Mitglied bei den Gilde Restaurants Schweiz. In unserer heimeligen Arven Stube mit 60 Plätzen legen wir grossen Wert auf frische und lokale Produkte und beziehen, wenn möglich immer aus der Region. Im Sommer überzeugen wir mit einer wunderschönen Sonnenterrasse mit Kinderspielplatz. 

Zusätzlich führen wir im Sommer das Golfrestaurant in Alvaneu Bad und im Winter das Restaurant Spina am Rinerhorn.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Für unser 3*-Hotel inmitten des Walserdorfs Monstein und Mitglied der Gilde Restaurants Schweiz suchen wir per sofort bis mindestens Ende Oktober (Verlängerung möglich)

 
eine(n) / Chef de Partie / Koch (m/w) 

Deine Aufgaben:

• Mitarbeit auf allen Posten
• Vorbereitung und Mise en Places
• Eigenständige Organisation Garde Manger / Entermetier
• Unterstützung des Küchenchefs im Bestellwesen und Organisation

Dein Profil:

• Abgeschlossen Lehre als Koch EFZ / EBA oder mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• Freude an der Gastronomie
• Qualitätsbewusstsein
• Interesse berufliche weiterzukommen
• Teamplayer
• Flexibilität

Wir bieten:

• Attraktives Arbeitsumfeld
• Eingespieltes Team, dass Dich Willkommen heisst
• Unterkunft
• Perspektiven für langfristige Zusammenarbeit

Wir bieten Dir  eine geregelte Arbeitszeit , und die Möglichkeit langfristig in unserem Betrieb Sommer und Wintersaison zu arbeiten (evtl. auch Jahresstelle). 

Wir freuen uns über Ihre Bewerbungsunterlagen an:

Benjamin Schibli
Hotel Ducan
7278 Davos Monstein
081 401 11 13
direktion@hotelducan.ch ]]><